Don Venanzio-Montepulciano D’Abruzzo DOC 2020

5,3031,80

Area di produzione

Comune di Pollutri.

Vinificazione

Salassi pari al 15% della massa iniziale. Fermentazione alcolica gestita da lieviti selezionati a temperatura controllata. Basse temperature nei primi giorni di macerazionecosì da ottenere maggiore estrazione della componente polifenolica.

Idea del vino

Struttura importante, tannini dolci e morbidi, fruttato gradevole.

Caratteristiche sensoriali

Di colore limpido, rosso rubino, con sfumature purpuree. Complesso, elegante al naso con sfumatura di frutta matura e contornato di spezie. I tannini morbidi e fini rendono la degustazione equilibrata.

Abbinamenti gastronomici

Ottimo in abbinamento con primi piatti ricchi e accompagna distintamente tutte le portate di carne.

Temperatura di servizio

18°C

Gradazione alcolica

13.5%

Allergeni

SOLFITI