Area di produzione
Comune di Pollutri.
Vinificazione
Pigiadiraspatura soffice, a copertura delle ossidazioni .Il contatto con le bucce ha una durata medio-breve di circa 6 ore.
Idea del vino
Dare espressione del vitigno. Il suo spessore da vita a grandi vini, freschi e di grande eleganza.
Caratteristiche sensoriali
Giallo paglierino con riflessi verdognoli, Aromi di frutta a polpa bianca, grande acidità e grande struttura, Persistente e armonico.
Abbinamenti gastronomici
Ottimo in abbinamento con tutti i piatti a base di pesce, eccellente come aperitivo.
Temperatura di servizio
16-18°C
Gradazione alcolica
13%
Allergeni
SOLFITI
